Как приготовить пикадильо?
-
Пикадильо - это блюдо мексиканской кухни. Слышала, что оно очень вкусное, но не знаю как его приготовить. Если у кого-нибудь есть рецепт поделитесь, пожалуйста.
Новые ответы
Похожие вопросы
- Как приготовить простое, но вкусное блюдо из грибов?
- Как приготовить гефилте-фиш?
- Как приготовить вкусное домашнее печенье?
- Как приготовить кексы?
- Как приготовить засушенные грибы?
- Как приготовить настоящий домашний квас?
- Как сделать лечо?
- Как приготовить журэк?
- Как правильно приготовить чак-чак?
- Как приготовить мясо по французски?
- Как приготовить настоящий плов?
- Как приготовить мидии?
- Как приготовить фаршированную рыбу?
- Как лучше всего приготовить утку?
- Как приготовить вино из клубники?
- Как приготовить кролика?
- Как приготовить майонез самому?
- Как приготовить хачапури?
- Как приготовить моцареллу?
- Как приготовить рис в пароварке?
Ответы
Понадобятся следующие ингредиенты: говяжий и свиной фарш (по 250 г), 2 ст.л. красного виноградного уксуса, лук репчатый 1 шт., 1зубчик чеснока, свежий зеленый чили 1 шт., помидоры 4-6 шт., очищенный миндаль (60 г), 3 ст.л. изюма без косточек, 1/2 ч.л. молотой гвоздики, 1ч.л. молотой корицы, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты, соль, перец по вкусу.
Влейте в фарш уксус, приправьте солью и перцем и всё тщательно перемешайте. В сковороде с толстым дном подогрейте масло, положите мелко нарезанные лук, чили, чеснок и жарьте примерно 3 минуты, при этом часто помешивая. Затем выложите в сковороду фарш, размешайте и жарьте на сильном огне до появления золотистой корочки.
Далее ошпарьте кипятком помидоры, очистите их и мелко порежьте. Слейте лишний жир из сковороды, добавьте помидоры, измельченный миндаль, изюм, корицу, гвоздику и томатную пасту. Не накрывая крышкой, оставьте на огне, пока смесь не загустеет и не станет однородной. Полученную пасту используйте в горячем виде как начинку для тортилий, энчилад, чимичанг, буррито или тако, или в холодном виде как начинку для эмпанад.