Как приготовить фаршированную рыбу?
-
Как правильно приготовить традиционное блюдо еврейской кухни - фаршированную рыбу "фиш"? Какая рыба для этого нужна?
Новые ответы
Похожие вопросы
- Как фаршировать рыбу
- Как приготовить залевную рыбу?
- Как приготовить в домашних условиях вяленую рыбу?
- Как замариновать рыбу для жарки на гриле?
- Как приготовить настоящий плов?
- Как приготовить гефилте-фиш?
- Как приготовить пикадильо?
- Как приготовить мясо по французски?
- Как засолить рыбу?
- Как правильно очистить рыбу?
- Как приготовить дома суши?
- Как приготовить мидии?
- Как приготовить журэк?
- Как приготовить заливного поросёнка?
- Как приготовить простое, но вкусное блюдо из грибов?
- Как правильно приготовить яйца-пашот?
- Как выбрать свежую рыбу?
- Как при покупке замороженной рыбы отличить свежую от старой?
- Как долго можно хранить почищенную рыбу в холодильнике?
- Как вкусно приготовить свинину?
Ответы
Вам нужен карп весом 1 - 1.5 кг. Акккратно отделяете мясо рыбы от кожи, срезаете филейку, перемалываете на мясорубке, добавляете мелко порезаный лук, черный перец, лавровый лист. Закладеваете фарш обратно в кожу карпа. Запекаете в духовке в течении 1 часа, при температуре 200 градусов.
Я готовлю тоже карпа, но в фарш кроме лука еще добавляю морковку, причем все кручу на мясорубке, отдельно не режу. Можно запекать, а можно потушить, лучше в толстостенной чугунной посуде, добавив воды, чтобы покрывала рыбу. На дно при тушении можно положить кругляши моркови, а на них уже рыбу.