Как приготовить говяжьи почки?

• 0

• Муж вместо печени по ошибке купил говяжьи почки. Я никогда их не готовила и не представляю, что с ними надо делать. Как можно вкусно приготовить почки?

Ответы


сергей11 Пнд, 12/13/2010 - 16:29
Очищеные от плёнок почки
• 0
Очищеные от плёнок почки сложить в кастрюлю и проварить, доведя до кипения. Затем,слив воду, их промыть и снова проварить в свежей воде до полной готовности (полтора часа. Из бульона приготовить соус - 1 ст. ложку муки поджарить со сливочным маслом и смешать с 1,5 стакана бульона. Готовые почки нарезать ломтиками, перемешать с поджаренным луком и всё вместе прожарить. И через 3-4 минуты блюдо готово!
• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии

загрузка...