Как испечь безе?
-
Как правильно испечь безе? Сколько раз не пробовала, ничего не получается. То оно у меня так и остается плоским, то подгорает. Может, если какой-то универсальный рецепт?
Новые ответы
Похожие вопросы
- Как приготовить безе?
- Как испечь печенье с имбирем?
- Как испечь торт "Панчо"?
- Как испечь пирог с вишнями?
- Как испечь сметанник?
- Как испечь вкусную пиццу?
- Как испечь кулич?
- Как испечь вкусный кулич?
- Как быстро испечь пирог?
- Как испечь ржаной хлеб?
- Как испечь красивый торт?
- Как испечь тонкие блины?
- Как испечь мясо, чтобы сок не вытекал наружу?
- Как испечь Пасхальный хлеб?
- Как сварить кофе с пышной пенкой?
- Как приготовить пахлаву?
- Как сделать хорошее тесто?
- Как приготовить быстрое тесто для пирожков?
- Как приготовить лазанию?
- Как приготовить яблочный пирог?
Ответы
Безе нужно печь долго на маленьком огне,не более 120 или 130 градусов,оно скорее сушится,обычно я беру взбиваю 5 белков и один стакан сахара, смазываю противень растительным маслом,выдавливаю из кондитерского мешочка на противень безе разными фигурками,это Ваша фантазия,и долго и мучительно жду .
Открою Вам свой секрет. Для того, чтобы безе было пушистым, нужно белки перед взбиванием подержать в холодильнике один час и добавить туда пару капель лимонного сока. Попробуйте, даю гарантию, что безе не останется плоским.