ЧАВО

По каким критериям выбирают красное вино?

Я очень люблю красное вино. Но последнее время покупая бутылку вина, понимаю что оно не очень приятное на вкус. Вроде подолгу стою в магазине, выбираю по цене, стараюсь брать не очень дешевое. А вот может есть какие-то критерии, по которым нужно выбирать вино?

Ответы

Всезнайка2012 Пнд, 04/09/2012 - 21:38

Выбираем винцо

Как же купить хорошее и подходящее к случаю вино за разумную цену? Кажется, что нет ничего проще. Огромный выбор вин в магазинах просто поражает воображение. Полки магазинов теснят сотни, а порой и тысячи бутылок из десятков стран различных лет урожая.

Но такое разнообразие радует не всех. Порой даже продавец затрудняется подсказать как выбрать вино, чтобы оно не разочаровало покупателя.

Обычно мы выбираем вино по принципу «на праздник» или «для повседневного потребления», «белое или красное», ориентируемся на красочную этикетку, которую даже не читаем.

Следует учиться не только тому как выбирать вино, но и правильному пользованию алкоголем.

Итак, начнём учиться тому как выбрать вино.
При выборе вина, надо знать какое вино вам нужно: белое или красное, крепкое или легкое, дорогое или дешевое, к каким блюдам приобретается вино и конечно, учитывать собственные предпочтения.
О качестве вина могут сказать цвет и прозрачность. Неестественно яркие оттенки говорят о присутствующем в нём красителе. Настоящие виноградные вина могут быть от тёмно-янтарного до светло-золотистого цвета. В натуральном красном вине может наблюдаться небольшой осадок-это характерный признак выдержанных вин. В белом вине осадка практически нет.
Обратите внимание на густоту вина. Если вино легко стекает по стенкам бутылки, то скорее всего это вино не высокого качества. Например, Кагор выглядит густым даже на глаз и жидкое вино настоящим Кагором просто не может быть.
Пристального внимания заслуживает и этикетка. На ней должно быть указано название вина, содержание сахара, крепость, ёмкость, ГОСТ, год выпуска, производитель, юридический адрес поставщика. На натуральных винах имеется акцизная марка зелено-желтого цвета, на игристых винах и шампанском – жёлто-синяя.
Пробка должна герметично закупоривать бутылку. Она может быть натуральной или пластиковой. Крупные производители вин обязательно указывают на пробке год сбора урожая и свой логотип.

Всё это может послужить хорошей дополнительной гарантией отличного, качественного вина.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии

bredihina-n Втр, 04/10/2012 - 06:45

Чем дороже-тем лучше

Чем дороже-тем лучше. Причем покупать вино нужно только в специализированных винных магазинах. А все то, или почти все, что продается сейчас в магазинах/супермаркетах-это не вино-это винный напиток.